Haselnüsse geröstet

Der Kick für Herz und Hirn

Zu Recht bereichert das Eichhörnchen seinen Wintervorrat mit

Haselnüssen, denn nebst ihrem leckeren Geschmack, birgt diese Nuss viel

Gesundes in sich! Funde belegen dass schon in der Steinzeit die Haselnuss den Speiseplan der Menschen bereichert hat und zahlreiche Legenden umranken sie. Sie ist wohl die älteste, heute noch verwendete einheimische Nuss. Überliefert ist dass es lange verboten war einen Haselnussstrauch zu fällen oder von fremden Sträuchern mehr wie eine Handvoll Nüsse zu nehmen. Als Fruchtbarkeitssymbol wurde sie früher an frisch vermählte verschenkt oder genutzt um Hexen und böse Geister fernzuhalten.

Ca 80% des Fettgehalts besteht aus ungesättigten und

mehrfach ungesättigten Fettsäuren.

Mit ca 12% hochwertigem Protein liefert die Haselnuss wertvolles Eiweiss

und ist von Bedeutung in der vegetarischen und veganen Ernährung. Dank

dem Anteil an B-Vitaminen stellt sie ein ideales Nervenfutter dar. Das Vitamin B7

(Biotin) sorgt für kräftiges Haar und gesunde Haut. Haselnüsse enthalten

wichtige Mineralstoffe wie Kalium, Kalzium, Phosphor, Magnesium und

Eisen.

Alles in allem viele gute Gründe um Ihren Vorrat mit unserem leckeren Haselnüssen zu füllen!