Ingwerwurzel geschält

Ingwerwurzel geschält

Ingwerwurzel ist reich an ätherischen Ölen, Gingerol, Vitamin C, Magnesium, Eisen, Calcium, Kalium, Natrium und Phosphor.

Beim Geschmack von Ingwer scheiden sich die Geister. Während der eine von der pfeffrigen Schärfe der Ingwerknolle gar nicht genug bekommen kann, zeigen sich die anderen eher unbeeindruckt. Für den charakteristischen Geschmack asiatischer Gerichte spielt Ingwer seit jeher eine sehr wichtige Rolle. Die Superknolle hat schon lange Einzug in die europäischen Küchen genommen. Im Tee, als Gewürz in verschiedenen Speisen oder auch als Snack für zwischendurch.