Chawaij – Zugabe zum Kaffee

Zusatz zu Kaffee

Chawaij – Zugabe zum Kaffee. Diese aus der jemenitischen Küche stammende Gewürzmischung wird als Zusatz zu Kaffee, insbesondere schwarzem Kaffee, verwendet und verleiht dem Kaffee ein besonderes und leicht pikantes Aroma. Es wird empfohlen, dem Kaffee etwa einen viertel bis halben flachen Teelöffel der Mischung hinzuzufügen.

Zutaten: Ingwer, Zimt, Kardamom, Nelken, schwarzer Pfeffer.