Knoblauch granuliert

Knoblauch granuliert

Knoblauch ist eine der ältesten Kulturpflanzen und wird auf der ganzen Welt äusserst geschätzt. Im Mittelmeerraum existieren zahlreiche Sossen auf Knoblauchbasis; das spanische Aioli oder die französische Rouille und wohl keine italienische Pasta kommt mit einer mehr- oder mindergrossen Menge des aromatischen Gewürzes aus.

Knoblauchgranulat hat in roher Form eine beissende Schärfe und ein sehr intensives Aroma. Getrocknetes Knoblauchgranulat kommt da schon etwas milder daher. Daher ist Knoblauchgranulat eine gute Wahl beim Kochen für Kinder, da diese häufig nicht auf ganzen Knoblauch beissen möchten.