Hausgemachter Kebab gefällig?
Kebab Grillgewürz. Eine Mischung für hausgemachten Kebab (Shawarma) mit Düften, die wirklich nicht erklärt werden müssen. Dies ist ein Gericht, das Sie in dieser Qualität definitiv noch nie probiert haben. Ideal für Poulet- und Truthahnschenkel (ohne Knochen) oder Rindsplätzli. Geeignet für die Zubereitung auf dem Grill oder im Ofen.
Hausgemachter Kebab ist eines der am einfachsten zuzubereitenden Gerichte. Sie müssen wirklich kein Koch sein und wenn Sie einen Gasgrill oder Grill haben, brauchen Sie auch kein spezielles Zubehör, um es zuzubereiten. Es ist gesünder, schmackhafter und sauberer als der Shawarma-Stand auf der Straße.
Unsere Empfehlung – für jedes Kilogramm Fleisch einen Esslöffel Kebab Gewürz mit anderthalb Esslöffel Öl mischen und das Fleisch marinieren. Wahlweise kann auch Senf hinzugefügt werden. Das gewürzte Fleisch am besten für etwa zwei Stunden in den Kühlschrank stellen, damit es die Gewürze aufnimmt.
Die gegrillten Shawarma-Stücke in dünne Scheiben schneiden und in eine Aluminiumpfanne geben.
Stellen Sie die Aluminiumpfanne zum Erhitzen (dabei gut umrühren) für ein oder zwei Minuten auf den Grill oder das Grillgitter. Wir bestreichen dann gerne unsere Pita (gibt es in jedem türkischen Laden zu kaufen) mit Tehini(Sesammus) oder Joghurt und füllen sie mit verschiedenem Gemüse, Salat und Essiggurken.
Guten Appetit
Zutaten: Koriandersamen, Salz, Piment, Kreuzkümmel, Ingwer, Kurkuma, Zimt.