Paranüsse (brasilianische) Bio natur

Wilder Nussgenuss!

Die Paranuss ist die grösste bekannte natürliche Selenquelle und trägt somit wunderbare Eigenschaften in sich.

Paranussbäume werden über 50 Meter hoch und lassen sich kaum kultivieren. Somit sind die meisten auf dem Markt erhältlichen Paranüsse aus Wildsammlungen, was es zu einem biologisch nachhaltigem Produkt macht. Die lokale Bevölkerung profitiert vom Verkauf der Nüsse und schützt somit die grossen Bäume vor der Abholzung, welche wiederum einen rarer Lebensraum für bedrohte Tiere darstellen.

Mit 70% hat die Paranuss einen sehr hohen Fettgehalt unter den Nüssen, wobei über die Hälfte davon aus ungesättigten und mehrfach ungesättigten Fettsäuren bestehen. Mit dieser Eigenschaft hat sie eine gute Wirkung auf den Cholesterinspiegel – Ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fettsäuren senken das schlechte (LDL) Cholesterin und erhöhen das gute (HDL) Cholesterin.

Paranüsse sollten wegen ihrem hohen Selen-/ und Fettgehalt nur in kleinen Mengen genossen werden.