Kreuzkümmel gemahlen

Kreuzkümmel gemahlen

Kreuzkümmel auch Cumin, Kumin, Mutterkümmel, Römischer Kümmel, Weisser Kümmel oder Welscher Kümmel genannt – ist ein Gewürz und natürliches Heilmittel aus der orientalischen Küche.

Kreuzkümmel hat einen kräftigen und würzigen Geschmack mit einer leicht bitteren und scharfen Note. Dazu duftet das orientalische Gewürz sehr intensiv, bittersüss und holzigerdig. Durch das Erhitzen während des Kochens werden die Aromen noch verstärkt. Definitiv sollte man Kreuzkümmel also sparsam verwenden.